Membahas tentang mengenal tepung tapioka dan pemanfaatannya,pembuatan tepung tapioka dan penanganan limbahnya
Tepung kasava dibuat dari singkong dan mampu menggantikan sebagian dari fungsi terigu
Membahas: pengenalan bahan baku ( udang ),Pengenalan Produk Olahan udang,pembuatan Dendeng Udang dan Udang gerintingrn
Membahas tentang mengenal tepung tapioka dan pemanfaatannya,pembuatan tepung tapioka dan penanganan limbahnya
Limbah hasil pengolahan perairan seperti (ikan,udang,cumi-cumi,dll) yang berupa (kepala,ekor,tulang-tulang,dll) dapat dimanfaatkan menjadi produk awetan yang disebut petis
Tepung kasava dibuat dari singkong dan mampu menggantikan sebagian dari fungsi terigu