Kuaci dan Manisan Waluh

Waluh dapat diproses menjadi produk olahan misalnya (dodol,selai,cake,manisan basah,manisan kering,sirup,jelly,kuaci,dll)

Tepung Tapioka

Membahas tentang mengenal tepung tapioka dan pemanfaatannya,pembuatan tepung tapioka dan penanganan limbahnya

Membuat Petis

Limbah hasil pengolahan perairan seperti (ikan,udang,cumi-cumi,dll) yang berupa (kepala,ekor,tulang-tulang,dll) dapat dimanfaatkan menjadi produk awetan yang disebut petis

Aneka Olahan Beligu dan Labu

Beligu dan labu merupakan komoditas pertanian yang termasuk dalam jenis sayuran dan dapat diolah menjadi manisan,selai dan sirup

Kerupuk Udang Sidoarjo

Udang dapat diolah menjadi kerupuk dengan menggunakan peralatan tradisional maupun mesin modern

Pengawetan Telur

Membahas teknik pembuatan berbagai macam telur dan cara pengawetan

Kecap Tradisional

Kecap merupakan produk olahan kedelai dengan tekstur cair (asin) atau kental (manis),berwarna cokelat kehitam-hitaman,dan digunakan sebagai bahan penyedap masakan

Aneka Olahan Pisang

Pisang merupakan tanaman multiguna dapat dimanfaatkan mulai dari akar hingga sisa bunga (ontong)

Tepung Kasava Pembuatan & Pemanfaatannya

Tepung kasava dibuat dari singkong dan mampu menggantikan sebagian dari fungsi terigu

Aneka Olahan Mengkudu Berkhasiat Obat

Edisi

1

ISBN/ISSN

979-21-0834-3

Deskripsi Fisik

---/ 71 hlm; 23,5 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

615.3